Պատրաստում pkhali սպանախ վրացերեն

Pkhali սպանախ - ն ազգային ուտեստ վրացական խոհանոցից: Պատրաստվում այն ամենօրյա ընտանեկան ճաշի, եւ տոնակատարության: Բառացիորեն «pkhali» թարգմանվում է որպես «բուսական կարկանդակ»: Հիմնական բաղադրամաս այս ուտեստ կարող է լինել սպանախ, բազուկ գլխավորում երիտասարդ, եղինջ տերեւների եւ արմատային բանջարեղեն կամ legumes, ինչպիսիք են լոբու.

Շատ ավանդական վրացական բաղադրամաս pkhali սպանախ Վրաստանի սպանախ: Համարում առավել հետաքրքիր ընտրանքներ եւ համեղ ուտեստների պատրաստում, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, հանքային եւ հետքի տարրերի. Բացի այդ, ուտեստ մի կերակրատեսակ դիետայի նպաստելով քաշի կորուստ. Այնպես որ, եկեք սկսել cooking մասին:

Առաջին տարբերակը

Չորս փոքր չափաբաժին սպանախ pkhali վրաց մենք պետք բաղադրիչների, ինչպիսիք են:

• սպանախ - 500 գ
• shelled ընկույզ - 50 գ;
• միջին սոխ - 1 հատ;
• մանրացված համեմ - կես թեյի գդալ.
• սխտոր մեխակ - 3 հատ,
• Garnet - 1 \ 4-;
• սեւ պղպեղ - ըստ ցանկության (նրանց համար, ովքեր սիրում կծու սնունդ).
• Խմելի սունելի - կես թեյի գդալ.
• քացախ (ցանկալի է գինու) - ոչ ավելի, քան երկու ճաշի գդալ (եւ ընդհանրապես, ըստ ձեր ճաշակի);
• մի փոքր փունջ cilantro, մոտ 50 գրամ.
• Red Hot Chili Peppers - պայման.

եղանակը նախապատրաստման

Առաջին, դուք պետք է լվանում է սպանախ, կտրել արմատները, հեռացնել բոլոր հին, թե փչացած դեղին տերեւների. Ներդրեք այն սպանախ տերեւների հինգ րոպե եռացող ջրի մեջ: Թողնել նրանց մի քամոց, մինչեւ այնքան ժամանակ, քանի որ ավելորդ ջրի միաձուլվածքներ:

Եթե անհրաժեշտ է, տերեւները կարող են սեղմված ձեռքով, բայց ոչ շատ, հակառակ դեպքում մածուկ չոր. Հետագա սպանախ հիմք է Մսաղացներ կամ blender մինչեւ հարթ.

Կատարել ընկույզ թռել, պահանջում ընկույզ, կանաչի թարմ cilantro, սոխ եւ սխտոր: Անհրաժեշտ է հասկացնել, այն ամենը միջոցով Մսաղացներ կամ blender նույնը. Ապա դա արժե ավելացնելով hops-սունելի, համեմ, պղպեղ եւ աղ: Դրանից հետո, որ դուք պետք է խառնել մինչեւ հարթ.

Իսկ հաջորդ քայլ պատրաստվում է կպցնել տերեւների սպանախ խառնվում եփած ընկույզի սոուսով եւ քացախ: Այսքանը, ուտեստը պատրաստ է!

Pkhali սպանախ հետ, ընկույզով կարող է ծառայել մի ափսե, հարթ եւ գեղեցիկ զարդարված նռան սերմերը. Կա մեկ այլ տարբերակ վտակ: Դա արժե մի շատ roll չափաբաժիններով փոքր գնդակներ. Խորացումը յուրաքանչյուրը պետք է տեղադրել մի քանի Անհայտ տեղումներ նռան: Կերակրման ուտեստ հիմնականում կախված է ձեր երեւակայության եւ առկա ժամանակ:

Երկրորդ ճանապարհը

A իսկապես տոնական տրամադրություն, Դուք կարող եք ստեղծել ինքներդ ձեզ եւ ձեր ընտանիքը պատրաստվում է ավելի գունագեղ Մեսսենջեր pkhali սպանախ եւ ճակնդեղի. Դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• Փոքր եւ միջին ճակնդեղի.
• սպանախ beam;
• 6 միջին կաղամբ տերեւները;
• cilantro beam;
• 70 գրամ ընկույզ (նախընտրական վերաբերվում),
• 2 մեխակ սխտոր;
• կեսը նռնաքար,
• Երկու արվեստի. քացախ.

Օգտագործվում է որպես համեմունք:

• մի պտղունց աղ (որքան հնարավոր է),
• թեյի գդալ համեմ.
• թեյի գդալ hops-սունելի,
• 1/4 tsp կարմիր պղպեղ;
• կես թեյի գդալ զաֆրան.

Ընթացակարգը պատրաստման

1. Անհրաժեշտ է բարկանալ, որ ճակնդեղի մինչեւ մրցույթի թույն, կեղեւ կեղեւ եւ աղալ կամ ծնոտ է blender մի առանձին գունդ.
2. Սպանախ է եփել (մոտ 5 րոպե), ապա այն պետք է լինի լավ սեղմում եւ հեռանալ մի քամոց, մինչեւ ավելորդ խոնավություն միաձուլվածքներ: Անհրաժեշտության դեպքում, դա հնարավոր է հաղթահարել տերեւները ձեռքով: Ապա shredded սպանախ մի blender կամ սրող մեջ մի առանձին գունդ.
3. Իսկ հաջորդ քայլը լրացնելու: Որպեսզի դա անել, աղալ ընկույզ սխտորով, համեմ, կարող է ավելացվել է համտեսել եւ այլ դեղաբույսերի, ինչպիսիք են մաղադանոս: Զանգվածը ձեռք է բերել ավելացնելով, զաֆրան, համեմ, խմելի սունելի, քացախ, աղ եւ պղպեղ: Լիցքավորում բաժանված է 2 հավասար մասերի: Մեկը խառնվում է ճակնդեղի, իսկ մյուսը `սպանախ. Ապա, բոլորը խառնվում մանրակրկիտ ստանալ համասեռ զանգված տարբեր գույներով.
4. Երբ ուտեստը գրեթե պատրաստ է, անցնել նախագծման իր տոնական feed. Որպեսզի դա անել, վերցնել մի նախընտրական պատրաստված կաղամբ տերեւների, լցնել եռացող ջրի, որպեսզի նրանց ավելի մեղմ եւ ավելի ճկուն: Ապա Հերիք է նրանց համար: Վրա կտրելու խորհրդի դրել առաջին տերեւ կաղամբ: Այն evenly lubricates լցոնված ճակնդեղի. Երկրորդը թերթիկ neatly դրվում է առաջին մեկին: Այնուհետեւ նա, նույնպես, lubricates սպանախ: Երրորդ թերթիկ կրկին lubricates ճակնդեղի. Իսկ արդյունքում կառուցել են մղում բարակ, քանի որ լցոնված կաղամբ, եւ տալ եփել եւ ներծծում 10 րոպե. Կրկնեք այս ընթացակարգը մնացած կաղամբ տերեւների եւ լցնում.
5. Եփած ROLLS կտրել մեջ 1.5 սմ հաստությամբ մասի եւ դրեց մի ափսեի մեջ, վերին զարդարել ուտեստ նուռ:

Pkhali տոնական ուտեստ սպանախ է վրացական արել. Bon appetit!

Երրորդ տարբերակն

Քննենք մեկ այլ պարզ բաղադրատոմսը, որը հայտնի է իր վրացական խոհանոցից: Pkhali սպանախ շատ նման ընթացքի համար պատրաստման այս ուտեստ. Pkhali սմբուկ - դա շատ համեղ ուտեստ. Եւ նախապատրաստման համար չի պահանջում մեծ ֆինանսական ծախսերը բաղադրիչների. Մեկ այլ առավելությունն - առնվազն Ժամանակն է եփել.

Պատրաստել այս կերակրատեսակ դուք պետք:

• 3 սմբուկ,
• 70 գրամ ընկույզ,
• 1 փունջ cilantro - 50-70 գրամ ճաշակի.
• 1/2 թեյի գդալ աղացած համեմ.
• 3 սխտոր մեխակ,
• աղ եւ սեւ պղպեղ:

cooking փուլերը

Նախ, ուշադիր կլինի լվանում սմբուկ, կտրել է խորհուրդներ է տերեւների, թափանցել յուրաքանչյուրը պատառաքաղ կամ դանակով 4-5 անգամ: Ի թխում, նախընտրական oiled, տարածվել բադրիջան. Ապա դնում թխել 40 րոպե է ջեռոցում է 180 աստիճանով: Հեշտացնել աշխատանքը լվացքի համաժողովրդական հետո խոհարարություն, դա լավագույնս օգտագործել ալյումինե փայլաթիթեղի, որը կարող է լինել նախընտրական ընդլայնվել դրա վրա եւ խոզանակ յուղով:

Պատրաստակամություն սմբուկ կարող որոշել, եթե թափանցել նրանց հետ ճյուղավորում կամ դանակով. Եթե սարքը է հեշտությամբ, դուք պետք է հեռացնել համաժողովրդական է ջեռոցում: Սմբուկ պետք է տեղափոխել մեջ մի առանձին գունդ. Ապա ընդգրկում է մի խուփ, եւ սպասել, մինչեւ որ սառչում ներքեւ. Ցուրտ կտրել սմբուկ ին կիսամյակում, զգուշորեն հեռացնել բոլոր pulp, որն այնուհետեւ կտրել մեջ մանր կտորների: Իսկ չափերը կտորները չեն հատկապես կարեւոր է, քանի որ ուտեստ դեռ պետք է մանրացված.

Մի blender բեռնման սմբուկ, peeled սխտոր, գինձ լվացվեն եւ չորացրած, եւ ընկույզ: Բոլորը milled մինչեւ հարթ. Այնուհետեւ ավելացնել համեմունքներ: համեմ, աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի: Այս սննդի, դուք կարող եք նաեւ ավելացնել կրաքարի հյութ կամ կիտրոնի հյութ, chilli եւ ձիթապտղի յուղ.

Pkhali սմբուկ կարող են մատակարարված որպես առանձին ուտեստ, զարդարված նռնաքար ձավարեղեն, եւ որպես թռել դեպի կարտոֆիլ: Bon appetit!

եզրափակում

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել սպանախ pkhali վրացերեն: Մենք կիսում եմ ձեզ հետ մի քանի բաղադրատոմսեր. Եւ դուք կարող եք ընտրել հարմար տարբերակը cooking մասին: