Տնական ջեմ - մի բաղադրատոմսը համար քաղցր ատամը

Օգուտները ջեմ այսօր հնչում: Ցանկացած աղջիկ գիտի, որ այդ քաղցրավենիք են ցածր յուղ, այնպես էլ փոքր չափերով չէ վնասակար է գործիչ. Ներառված է կազմի ջեմ պեկտին եւ ագարի-ագար լավ են առողջության համար: Ցավալին այն է միայն, որ Ներկանյութեր եւ օծանելիքը, որոնք օգտագործվում են արտադրության հրուշակեղենի, նվազեցնել բոլորը »զրոյից սկսել»: Բայց դա համեղ, առողջ TREAT դուք կարող եք պատրաստել տանը: Թերթելով միջոցով գրքում իմ տատիկի «Տնային տնտեսություն,« Ես գտա մի քանի խորհուրդներ, թե ինչպես պետք է եփել ջեմ. Բաղադրատոմսը goodies բանջարեղենով ես հատկապես դուր եկավ. Ոչ շատ վաղուց ես ձեռքն է վաճառում խավարծիլ ջեմ, որի գինը կազմում էր մոտ ինը հարյուր ռուբլի մեկ կիլոգրամի: The արտադրանքը ներկայացվում է որպես «սուպեր-օգտակար» եւ «սուպեր դիետայի": Համեմատական վերլուծություն իմ ընտանիքի միաձայն ճանաչել է, որ իմ բուսական ջեմ բաղադրատոմսը, որը կարդացել է գրքի վրա Տնային տնտեսություն, համ չէ ավելի վատ.

բուսական ջեմ

Նախապատրաստման այս դոնդող չի օգտագործել խտացուցիչներ: Այն բաղկացած է միայն շաքարի ու բուսական (մրգի եւ հատապտուղ) սոուսով. Jujube խաշած դդում, ճակնդեղի, գազար, բանջարաբոստանային, խավարծիլ, Physalis. Նախնական գործընթացը քիչ է տարբերվում սովորական cooking ջեմ. բանջարեղեն diced լրացնել շաքարով եւ թողնել մի որոշ ժամանակ, որպեսզի նրանք տվել են հյութ: Հետո ավելացնել մնացած շաքարը, ավելացնել ջուր եւ եփել մինչեւ լիակատար մեղմացման բանջարեղենի. Ապա բանջարեղեն rubbed միջոցով մաղել եւ թողնել, որպեսզի խտացնել են միջին ջերմության. Վերջում խոհարարություն, զանգվածային պետք է լինի հեշտ է պահել մինչեւ ներքեւի մասում cookware. Պատրաստ ջեմ տարածումը է թխում թերթիկի soaked ջրով եւ օդի չորացրած. Ապա կտրել մեջ cubes եւ ուղղում է փոշի շաքարի.

Է պատրաստել մարմելադ պահանջում 1,5 կգ շաքարավազ եւ 500 մլ ջուր մեկ 1 կգ բանջարեղեն. Խավարծիլ ժելե է ընտրել միայն երիտասարդ, ինչպես nezagrubevshimi բխում: Գեղեցկացնել Վերջնական ջեմ կարող է սեւ հաղարջ հյութ: Որպեսզի դա անել, պարզապես փոխարինել որոշակի խավարծիլ հատապտուղներ:
Ի ջեմ պատրաստված ճակնդեղի կամ squash ավելացնել մի քիչ citric թթու, համ չի եղել այնքան ազնիվ.

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, դա միանգամայն բնական է ջեմ բաղադրատոմսը պարունակում է միայն շաքարավազն ու պտուղ - բանջարեղեն. Ի դեպ, Ռուսաստանը վաղուց արդեն եփում կոնֆետ եւ ջեմ մեղրով, քանի որ շաքարի էր թանկ է, եւ չէր մատչելի է յուրաքանչյուր ընտանիքի:

Խնձորի ջեմ. Բաղադրատոմսը օգտակար քաղցրավենիք

Է պատրաստել տնական մուրաբաներ պատրաստված խնձոր, դուք պետք է կիլոգրամ խնձոր, 100 գ շաքարավազ, 2 լիտր: Art. կարտոֆիլի օսլա եւ 20 գ ժելատին.
Սկսել, կտրտած խնձոր, շաքար եւ եփ գալ քնել է մի կաթսա հետ հաստ ներքեւից, ավելացնելով մի քիչ ջուր. Ապա սրբել the խառնուրդ միջոցով էկրանի որպեսզի ստանալ համասեռ զանգված: Ջրիկացած փոքր քանակությամբ ջուր, օսլա, արձակում ժելատին տաք ջրով եւ լցնել խտացուցիչներ է applesauce. Մենք տալ խառնուրդ է բարկանալ, հեռացնել ջերմության եւ թափել մեջ silicone ձուլել: Թույն մի քանի ժամ է սառնարան. Տալ պատրաստի ջեմ պայծառ գույն օգնում ճակնդեղի հյութ կամ blackcurrant, դուք ուզում եք ավելացնել վերջում cooking մասին:
Երիտասարդ երեխաները, նույնպես, կարող է առաջարկել նման ջեմ. Բաղադրատոմսը պարունակում բուրավետիչներ եւ գունանյութեր, այնպես որ, դրանք չի վնասել քաղցրությունը երեխաներին:

Jujube պտուղը

Այս բաղադրատոմսը բաղադրատոմսը համար ջեմ հարմար է բոլոր տեսակի միրգ `տանձ, խնձոր, նարինջ, մանդարին, սերկեւիլի, կիվի. Եթե դուք ուզում եք ստանալ անսովոր համ, փորձում են համատեղել երկու Վերջնական մարմելադ համը: Մի մեծ դուետը կդարձնի սեխ եւ նարնջագույն, խնձոր եւ կիվի. Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել ցանկացած հատապտուղներ: Sweeter, քան բուն ապրանքի, որ պակաս պետք է շաքարը.

Մեկ կգ մրգերի պահանջում է 1,2 - 1,5 կգ շաքար: Մրգեր կտրել մեջ շերտ եւ աղալ մեջ խյուս օգտագործելով blender. Այնուհետեւ, շատ միրգ ավելացնել կես շաքարի եւ եփել ավելի ցածր ջերմության մի լայն ամանի. Դա լավագույն պիտանի այդ նպատակի համար, պղնձի կամ ալյումինե ամանի կամ թավայի. Քանի որ շաքարավազի է լուծարված, ավելացնել մնացած եւ եփել, մինչեւ, մինչեւ խառնուրդ դառնում պլաստիկ. Ապա հեռացնել ջերմության ջեմ, տալիս թույն թեթեւակի եւ տարածել մագաղաթի վրա. Չիր Քենդի օդում սովորական ջերմաստիճանների. Պահել բանկաների հետ ապակե կոպ.

Bon appetit!