Boletus սունկ նկարագիր եւ բաղադրատոմսեր

Բոլորը մենք ոչ միայն լսել, Boletus սնկով, բայց նրանք կերան նրանց, Ապուրներ, տապակած, շոգեխաշած եւ թթու. Նրանք աճում տնկարկների, սոճու անտառներով, սոճու անտառներով: Unpretentious, կարող է նույնիսկ մեծացել արհեստականորեն. Նրանք են ընտանեկան սունկ. Այն պետք է գտնել մեկ անմիջապես narezhesh ամբողջ կոնստրուկտոր: Գլխարկներ - ից դարչնագույն, դեղին, ինչպես նաեւ գլանային pores. Պարզվում է, հետո անձրեւների, որոնք սովորաբար հետեւում են այն բանից հետո, ջերմ գիշերը: Եկեք վերցնել ավելի սերտ տեսքը Boletus սունկ, նկարագրությունը, որը կարելի է բազմաթիվ գրքեր:

Սանձարձակություն հետ boletus

Մեր սունկ պատկանում է ընտանիքի Boletovye, տեսակ խողովակի. Այն ունի իր անունը, քանի որ յուղոտ, լպրծուն գլխարկներ, որի համար այն եւ ճանաչում. Դրա տակ, կան միշտ ծածկված, որը ձեւավորել մատանի: Այս սունկ - ավանդական մեր տարածքում, ունի ավելի քան քառասուն ներկայացուցիչների: Բայց դուք չեք կարող վիճել, որ այն աճում է Ռուսաստանում: Այն կարող է նաեւ հայտնաբերվել է Ավստրալիայում, իսկ Աֆրիկայում, տեղերում ավելի կամ պակաս ժուժկալ climates. Մեր ծանոթ վայրերում greasers աշնանը կամ սովորական, ունենալով կիսագնդաձեւ մեղսակից եւ կենտրոնում մի փոքր բլրակ. Կեղեւ մարմնից բաժանում հեշտությամբ. Pulp - փափուկ, հյութեղ, հաճախ ունի դեղնավուն գույն: Ոտքը գլանաձեւ տրամագիծը եւ երեք սանտիմետր բարձրության եւ 11-ին ստորին մասը մուգ. Մենք իմացանք, մի քիչ դեղին Boletus սունկ, որի բացահայտումը կարող է գնալ համար երկար ժամանակ է, եւ միանգամայն. Հիշել միայն ճիշտ է, որ սունկ fruiting տվյալները սկսվում է հուլիսին եւ ավարտվում է հոկտեմբերին: Եւ չի պատրաստվում ուտելու համար անպետք, որը տարբերվում է գունային փոփոխման վրա ընդմիջման, կարմիր ծակոտկեն շերտի եւ մուգ գլխարկի.

Որ պատրաստվում է նավթի.

Է պատրաստել կիսամյակային պատրաստի արտադրանքը հետագա մշակման համար, մենք պետք է ինքներս մեզ սունկ, կարագ կամ բուսական յուղեր, ջուր եւ աղ. Նախքան մեկնարկը Խոհարարություն նրանք պետք է մաքրել Յուղոտ մաշկի վրա գլխարկներ: Դարձնել ավելի հեշտ, դա կարող է լինել մի քիչ չոր, ցրված ընդհակառակը, եւ դնելով մի քանի ժամ արեւի տակ: Մաքրում պետք է լինի չոր. Բարկանալ ջուր եւ ավելացնել մի քիչ աղ այն. Կտրտած սունկ մեջ մանր կտորների մեջ է դրվել եռացող ջրի մեջ: Եռալ հինգ - տասը րոպե, զտիչ, եւ կարող է կերել: Հատուկ համ չի կարող լինել, ուստի այդ սունկ են Ամենա կիսաֆաբրիկատներ: Նրանք կարող են անմիջապես տապակել է կարագ, մի քիչ պղպեղ եւ ծառայում. Դա կլինի շատ համեղ: Այնպես որ, այն, ինչ որ դուք Boletus սունկ, թե ինչպես պետք է պատրաստել նրանց - հեշտ է հասկանալ.

սառեցումը նավթի

Այդ դեպքում, երբ դուք ուզում եք թողնել դատարկ է երկար ժամանակ, սառեցնել այն. Տապակել մոտ տասը րոպե եփում սունկ մի թավայի մեջ արեւածաղկի ձեթ, սառեցնել դրանք եւ տեղադրել բեռնարկղերի մեջ, որոնք մատչելի. Օրինակ, դա հնարավոր է այդ նպատակի համար օգտագործել պլաստիկ բանկա մայոնեզ: Ապա սառեցնել նրանց սառնարան եւ հեռանալ դրանք այնտեղ պահ. Պահվում է այնպիսի ձեւով, որ այն կարող է լինել մինչեւ մեկ տարի: Երբ, օգտագործելով կենդանական ճարպեր համար frying Գրքերի կյանքը զգալիորեն կրճատվել մինչեւ մեկ ամսվա ընթացքում: Պատկերացրեք, թե որքան զվարճալի ստանում է ձմռանը, պատրաստվում տապակած կարտոֆիլ սնկով.

Կարագ սունկ թթու: նախապատրաստական փուլը եւ բաղադրիչները

The ամենադժվար մասը այս բաղադրատոմսով - գործընթացում հանելուց ֆիլմը գլխարկներով, կամ դառնությունը կհայտնվի, որը կարող է փչացնել համը թթու սունկ. Վերցրեք Boletus սունկ, նկարագրությունը մաքրման գործընթացի հետեւյալն են. Scalding դա անհրաժեշտ, բավական նրբորեն ծկրակել դանակ եզրին եւ քաշեք այն ձեզի հանդէպ: Որ հետագա ընթացքն pickling նման է, թե ինչպես է դա արվում սպիտակ սունկ, սունկ կամ սունկ. Համը համն սպիտակ սնկով եւ Obabkov, նրանք պարզապես մի քիչ անվստահելի եւ ամուր. Գնել սունկ սունկ, թե ինչպես պետք է եփել, պատմել մեզ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները: Երկու կիլոգրամ սնկով, 0.5 լիտր ջրի համար մարինադ, երկու ճաշի գդալ աղ, մի ճաշի գդալ շաքարի, 4-5 սիսեռ սեւ պղպեղ, 2-3 մեխակ Bud, 3-4 մեխակ են սխտորով, կես ճաշի գդալ 9% քացախ եւ ընտրովի հատուկ համեմունք. Այժմ մենք պետք է պատրաստել մարինացվ սունկ greasers, Ֆոտո եւ նկարագրությունը գործընթացի մենք կօգնի այս.

Recipe թթու նավթի

Լվանում իրենց կամքը հեռացումից հետո տերեւների եւ երկրի, մինչ դա անհրաժեշտ չէ: Այնպես որ, դա կլինի ավելի ճշգրիտ եւ արդյունքը կլինի ավելի լավը: Սկսում են եփել սունկ greasers, հետեւյալը բաղադրատոմսը:

1. Մաքրել եւ rinsed luteus Թարախապալար նաեւ acidified հետ քացախ կամ citric թթու, աղած ջրի. Ջուրը պետք է շատ:
2. 15 րոպե անց, երբ նրանք սկսում են լուծել ներքեւի, հեռացնել համաժողովրդական է ջերմության եւ նետում է քամոց.
3. Shift սնկով sterilized բանկաների եւ չոր, ավելացնել սխտոր մեխակ, կտրել մեջ շերտ.
4. Cooking մարինադ Եռացնել ջուրը, ավազի շաքարի, աղ, պղպեղ եւ մեխակի նկատմամբ երեք րոպե:
5. Հեռացնել ջերմության, ավելացնել քացախ եւ տալ թույն.
6. Լրացրեք կարագ սունկ, եւ անել այն, այնպես, որ միջեւ fungi չկար ազատ տարածություն, եւ դրանք ամբողջությամբ ողողված:
7. Փակել բանկա kapron lids եւ ուղարկվել պահպանման համար սառնարան.

Պահպանման ավելի ապահով իրենք հավաքել սունկ սունկ, նկարագրություն եք տրամադրված: Քաղխորհրդի համադամասերներ - marinate կափարիչ եւ բխում տարբեր բանկերում, բացի միմյանց.