Ընտրեք ձեր բաղադրատոմսը ապուր սնկով

Սնկով ապուր լցված համեղ բուրմունք տան եւ նման գրեթե բոլորի համար: Տարբեր եղանակներ cooking այն վերածվում է ուտեստ է շատ բազմակողմանի, քանի որ դրա տարբերակը կարող է վերցնել եւ աջակիցները ցածր կալորիականությամբ դիետաները, եւ գիտակները կերպարվեստի սննդի, եւ հոգատար մայր, ով ցանկանում է, որպեսզի մի օգտակար առաջին ուտեստ է երեխային: Ստուգված ապուր բաղադրատոմսը հետ սնկով պետք է լինի բանկում որեւէ տնային տնտեսուհի: Որտեղ եք սկսել:

Դասական ապուր թարմ սունկ

Բաղադրատոմսը ներառում օգտագործումը հետեւյալ ապրանքները `ձիթապտղի յուղի, վեց հարիւր գրամ թարմ սունկ, մի բուռ չորացրած սպիտակ սունկ, հարյուր գրամ սպիտակ լոբու, քանի մեխակ են սխտորով, կարմիր սոխ, թարմ ուրց, պղպեղ, մեկ լիտր արգանակ (հավի կամ բուսական), աղ, մաղադանոս, mascarpone պանիր, կիտրոնի եւ գետնասունկ յուղ. Տեղի չորացած սունկ մի ուտեստ, եւ լցնել եռացող ջրի մեջ. Բարկանալ սպիտակ լոբի. Եթե նախընտրական ներծծում է վեց ժամ է պատրաստել, որպեսզի մոտ հիսուն րոպե, եւ եթե դուք չեք ներծծում, խոհարար պետք է երկու ժամ: Մի կաթսա, թափել են նավթ եւ ավելացնել լվաց եւ կտրտած թարմ սունկ. Մի քիչ եւ տապակել Ակտիվանալ թակած սոխ, սխտոր, ուրց, համեմունքներով: Այն բանից հետո, մեկ րոպե, ավելացնել porcini սունկ Կես կտրտած, եւ կեսը լցված է: Նրանք պետք է պատրաստել անուշահոտ ապուր. Հետ սնկով բաղադրատոմսը դառնում է ավելի նուրբ. Պատրաստել խառնուրդ մոտ քսան րոպե, սակայն խտացնել զգալի մասը հեղուկ: Մրցաշրջանում, ավելացնել լոբի, լցնել արգանակ. Բերում է եռալ, ապա եփել եւս քսան րոպե: Կես ապուր կարելի հարած մի blender համար մեծ խտության: Ավելացնել mascarpone եւ մաղադանոս առաջ ծառայում. Տալ The ապուր մի քիչ ռեստորանի ձեվավոր, լցնել գագաթին մի քիչ գետնասունկ նավթի յուրաքանչյուր գունդ.

Սնկով ապուր աղացած միս

Այս տարբերակը կատարյալ է այն դեպքերում, երբ դուք ցանկանում եք, որպեսզի բավարարելու կերակուր. Այս ապուր բաղադրատոմսը հետ սնկով վայելել երկու երեխաների եւ մեծահասակների: Դուք պետք է երկու լիտր ջուր, երեք հարյուր գրամ աղացած տավարի միս, նույն թարմ սունկ, երեք կարտոֆիլ, երկու սոխ, երկու գազար, մի քիչ սեւ պղպեղ, աղ, խոտաբույսեր, թթվասեր, բուսական յուղ: Տապակել աղալ, ծնոտ է անչափահասների եւ քերել գազար. Saute բանջարեղեն նավթի, առանձին-առանձին տապակել thinly կտրտած սունկ. Կտրել մեջ cubes prewashed եւ peeled կարտոֆիլ, հինգ րոպե բարկանալ այն եռացող ջրի մեջ: Ավելացնել այն բանջարեղեն, աղացած միս եւ սնկով. Եփել եւս տասը րոպե: Նախքան ծառայում զարդարի հետ Նյութի մանր թակած դեղաբույսերի եւ ավելացնել թթվասեր, որպեսզի ճաշակի. Այս ապուր բաղադրատոմսը հետ սնկով հիասթափեցնի, բացի բուսակերներ. Բոլոր մնացած մի պարզ եւ համեղ ուտեստ վստահ է, որ հաղթելու է.

սերուցքի պանիր

Այս ապուր բաղադրատոմսը հետ սնկով է նաեւ պիտանի համար ձմռան օրերին, երբ դուք ցանկանում եք ջերմ է: Վերցրեք յիսուն գրամ չոր սունկ, երեք հարյուր գրամ սունկ, սոխ, գազար, մի լիտր կաթ, հարյուր եւ հիսուն միլիլիտրերը եռացող ջրի մեջ, եւ հիսուն գրամ կարագ, մի քանի ճաշի գդալ ալյուր, հարյուր միլիլիտր սերուցքով, մի քիչ Dzhyugas պանիր, մշկընկույզ, բուսական յուղ, աղ, պղպեղ, չորահաց: Ներծծում է չորացած սունկ քառասուն րոպե, կտրել մեջ մանր կտորների: Սունկ կտրել մեջ շերտ, սոխ եւ գազար կեղեւ եւ կտրել: Տապակել նրանց նավթի, ավելացնել թարմ սունկ, հինգ րոպե եւ ավելացնել soaked սպիտակ. Մի թավա, հալեցնում կարագ, ավելացնել ալյուր եւ մի փոքր տապակել, լցնել ջուր հետո մնացած ջոկելը, եւ իրարանցում է մոտ տասը րոպե. Լցնել կաթը, եռացող ջուր, բերում է եռալ, եւ ավելացնել բանջարեղեն եւ սունկ. Season եւ եփ գալ համար տասնհինգ րոպե: Թույլ Հերիք է մի փոքր, հարել blender, ավելացնել սերուցք եւ քերած պանիր. Յուրաքանչյուր ափսեի առջեւ ծառայելով, տեղադրել ճռճռան croutons.