Ինչպես եփել աղած վարունգ փաթեթի

Ով չի սիրում աղած վարունգ?! Պարզապես չեն բոլորս գիտենք, թե ինչպես պետք է եփել նրանց համեղ, շատ ավելի արագ: Շատ տնային տնտեսուհիներն են քաջ գիտակցում են, որ աղած վարունգ արագ pickling է սովորական ձեւով ջրով եւ ճնշումների չի եփել. Գործընթացը տեւում է առնվազն մի քանի օր:

Բայց պարզվում է, որ կա մի կայծակ արագ բաղադրատոմսը համար սիրելի ուտեստ. Որպես հետեւանք, մի պարզ եւ արագ աղակալումից նայիր ընդունել համը, որը նվազեցնում խենթ համը օվացիա ունեցուածքը, եւ այս ամենը սովորական աղած վարունգի մի փաթեթի:

Համար, այս մեթոդի արագ salting ավելի լավ է օգտագործել երիտասարդ պտուղները փոքր են: Այն ստանում են նույնիսկ tastier եթե դա gherkins: Ապա վարունգ եւ կանդրադառնա գեղեցիկ եւ վառ կանաչ գույն չի կորցրել, եւ ճռճռոց չեղյալ կհամարվի:

Աղած վարունգ մի փաթեթում - Բաղադրությունը

Պատրաստել պահանջվող թարմ վերցրել երիտասարդ վարունգ, աղ, համեմունքներ: Հաշվարկը հարաբերակցության աղ լինելու մեկ կամ երկու ճաշի գդալ մեկ 1 կգ բանջարեղեն. Իհարկե, այս համամասնությունը է ոչ միայն ճիշտ է: Մեկը silnosolenye նման վարունգ, իսկ մյուսները նախընտրում են օգտագործել փոքր քանակությամբ աղ. Այնպես որ, դա իմաստուն է օգտագործել աղ, որպեսզի ճաշակի. Կա մեկ այլ բան եւս քիչ աղ կարող է հանգեցնել վնասվածքի վարունգի կամ փոքր ելուստը կյանքի. Հետեւաբար, դա անհրաժեշտ է գտնել միջին հող:

Շատ տնային տնտեսուհիներն երբեմն ավելացնել մի պտղունց շաքարավազ, բայց դա անհնար է զանգահարել այս բաղադրիչ է ընտրովի: Դուք կարող եք փորձել է անել շաքարի եւ առանց, իսկ հետո որոշեն, որ տարբերակն է ավելի նման է.

Ինչ վերաբերում է համեմունքների, դուք կարող եք օգտագործել դրանք որպես:

• սեւ պղպեղ (սիսեռ),
• հաղարջ տերեւները;
• դափնի;
• խաղողի տերեւները:
• խոտաբույսեր (սամիթ, մաղադանոս),
• ծովաբողկ, սխտոր:

Եթե ինչ-որ բան այն չէ ձեռքի տակ, դա ոչ մի նշանակություն չունի: Ի վերջո, ցանկացած բաղադրատոմսը - դա ստեղծագործական գործընթաց է: Եւ յուրաքանչյուր ապրանք միշտ հնարավոր է ընտրել ցանկացած այլընտրանք. Միակ բացակայությունը ծովաբողկ է cooking գործընթացում կարող է զրկել միրգ crispness, որը հանդիսանում է հիմնական պարամետրը գնահատելու համար որակի փոխանցման ցանկացած թթու.

Ինչպես եփել աղած վարունգ փաթեթի

Բանջարեղեն մանրակրկիտ լվացվեն տակ հոսող սառը ջուր: Հաջորդ, կտրել ծայրերում երկու կողմերի համար: Մի քանի վայրերում, որպեսզի punctures հետ պատառաքաղ կամ դանակով միջոցով - դա անել, դա անհրաժեշտ է, որպեսզի արագ ներթափանցում է աղ.

Վարունգ հետ աղ եւ համեմունքներ պառկել է պլաստիկ տոպրակի մեջ: Դա լավ է երկու փաթեթ, այնպես որ կա ավելի քիչ հնարավորություն արտահոսքի վարունգ հյութ, որն անպայման սկսում է կանգնել ազդեցության տակ աղ.

Ամբողջ բանը ուշադիր հանգուցակետում եւ խառը թափահարելով մինչեւ սովորական փաթեթը:

Այսպես պատրաստ վարունգ էին տեղադրված է սառը տեղում: Սովորական բնակարաններում ավելացնել-ին է սառնարանի, երկրում կամ նույն գյուղի դուք կարող եք օգտագործել նկուղում կամ մառան. 2-4 ժամ աղած վարունգ մի փաթեթում պատրաստ է եւ նրանք կարող են բերել սեղանին.

Հուշում Դուք կարող եք օգտագործել կանոնավոր պլաստիկ կոնտեյներով փոխարեն փաթեթի: Սա, առաջին հերթին, ավելի գեղագիտական եւ հիգիենիկ, եւ երկրորդը, հնարավորություն արտահոսքի կրճատվում է մի քանի անգամ, իսկ երրորդ, հեշտ տրանսպորտի կայքում խնջույք, եթե նախատեսվում: