Հեշտ բաղադրատոմսեր տանը տորթերի լուսանկարներով

Տան տորթերի թեթեւ բաղադրատոմսերը հայտնի են շատ տնային տնտեսուհիների համար: Այս հոդվածում մենք կներկայացնենք այս ճաշատեսակների պատրաստման մի քանի ուղի:

Աղի աղանդեր «Chicken Curly»

Սա, թերեւս, տան տան համար ամենահեշտ բաղադրատոմսն է : Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է նվազագույն արտադրանք: Եթե հետեւում եք բոլոր պահանջներին, դուք կստանաք ոչ միայն շատ գեղեցիկ, այլեւ նուրբ, զարմանալիորեն համեղ դեսերտ:

Այսպիսով, տանը տորթի հեշտ բաղադրատոմսը իրականացնելու համար անհրաժեշտ է.

• Հաստ 30% թթվասեր (առանց թթվայնության) - մոտ 500 գ (կրեմի համար);
• Գելաթինի սնունդը - 1 աղցան գդալ (կրեմի համար);
• Խոշոր ձու - 4 հատ: (Եթե փոքր, ապա 5 հատ);
• Խմելու ջուր - 2/3 բաժակ;
• Շաքար - 1 բաժակ խմորով եւ 1 բաժակ կրեմով;
• Ամենաբարձր դասարանի ալյուրը `մոտ 1-1.3 գավաթ:
• Շոկոլադե կաթ - 1,5 սալիկ (փայլի համար);
• Կաթնային ճարպ - մոտ 3-4 խոշոր գդալներ (փայլի համար);
• Սննդի սոդա - ½ փոքր գդալ;
• Բուսական յուղ - 1 խոշոր գդալ (լվանալ ամանի մեջ):

Խոհարարություն եւ նրբաբլիթ սպունգ տորթ

Հեշտ տորթերի բաղադրատոմսերը կարող են օգտագործվել տարբեր առիթներով: Օրինակ, «Chicken Curly» դԵՍԵՐՏը իդեալական տոնական սեղան է: Այն դարձնել, դուք պետք է խմոր խմոր բիսկվիթի համար:

Ձվի սպիտակուցները ծեծում են ½ բաժակ շաքարավազի հետ մեկտեղ հաստ փրփուրի մեջ: Ինչ վերաբերում է ձվի վրա, ապա դրանք սպիտակվել են քաղցր արտադրանքի մյուս կեսի հետ: Հաջորդը, երկու մասերը միացված են, նրանք խմում են խմորի սոդա եւ լցնում են թեթեւ ալյուրով:

Երբ օդային խմորը պատրաստ է, այն տարածվում է յուղացված ուտեստով եւ վառարանում մոտ 45-55 րոպեով (200 աստիճանի ջերմաստիճանում):

Շքեղ եւ նուրբ բիսկվիտի փակումից հետո ամբողջովին սառը:

Մենք կրեմ պատրաստում ենք թթվասեր եւ շաքարավազ

Տանիքի տորթերի թեթեւ բաղադրատոմսերը կարող են ապահովել տարբեր քսուքների օգտագործման համար: Մենք որոշեցինք թթվասեր օգտագործել:

Ժելատինի սնունդը լցվում է ջրի մեջ եւ այրվում է մի կողմ: Այնուհետեւ այն կրակով հրդեհ է եւ մի փոքր սառեցված է: Ինչ վերաբերում է թթվասերին, այն հարած է խառնիչով, նախկինում ավելացնելով շաքարավազ:

Վերջիվերջո, ամբողջ ժելատին լուծույթը լցվում է պատրաստի կրեմով եւ մանրակրկիտ խառնվելով:

Պատրաստել տնական նրբություն

Իրականացնել տորթի հեշտ բաղադրատոմսը տանը կարող է նույնիսկ անփորձ խոհարար:

Երբ թխվածքաբլիթը սառեցվել է, այն կիսով չափ կրճատվում է: Եվ մի տորթ պետք է լինի շատ բարակ: Դա հիմք կհանդիսանա: Նա տարածվում է ափսեի մեջ եւ smeared է 3-4 մեծ թխվածքաբլիթներ թթվասերով:

Ինչ վերաբերում է երկրորդ խոռոչին (հաստ), ապա այն քնկոտորեն կոտրվում է ձեռքերով, ոչ շատ մեծ կտորների մեջ: Ապագայում դրանք հերթափոխով կվերցնեն կրեմի մեջ եւ գեղեցիկ կերպով դրված են բազայի վրա (լեռան տեսքով):

Խոհարարություն փայլ եւ դեսերտ ձեւավորում

Տան տորթերի թեթեւ բաղադրատոմսերը պետք է ներկա լինեն ձեր cookbook- ում:

Ձիթապտղի ձեւավորվելուց հետո անցեք նրա ձեւավորմանը: Դա անելու համար դարձնել փայլը: Կաթնային շոկոլադը կոտրված է շերտ, ավելացնում կաթը եւ դանդաղ է հալեցնում: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը լցվում է աղանդերի ամբողջ մակերեւույթից, որը հետագայում հեռացվում է սառնարանային խցիկից:

Ծառայել թթվասեր տորթ սեղանին

Նախքան տնային տորթը կերեք, այն պետք է պահվի սառնարանում առնվազն 12 ժամ: Աղանդերի «Chicken Curly» հյութը շատ նուրբ է, նրբագեղ եւ համեղ: Սեղանին սպասարկվում է մի բաժակ տաք թեյ:

Հեշտ բաղադրատոմսը մեղրով տորթի տանը

Պատրաստել այս նրբագեղությունը, դուք պետք է պատրաստեք.

• Կարագ, ավելի լավ որակի մարգարին - մոտ 125 գ;
• Ձու խոշոր - 2 հատ;
• Մեղր թարմ կամ շողոքորթ - 1 խոշոր գդալ;
• Շաքարի ճակնդեղը `2 խոշոր գդալներ;
• Ալյուրի սպիտակ - 2 բաժակ;
• A բուժված սոդա ճաշասենյակ - ½ դեսերտ գդալ;
• Թթվասեր առանց թթվայնության թթվասեր `400 գ:

Կատարելու մեղր տորթեր

Տնային թեթեւ տորթ պատրաստելու բաղադրատոմսը շատ սիրված է այն մարդկանց հետ, ովքեր սիրում են աղանդեր ուտել, բայց չեն ուզում երկար մնալ վառարանից:

Դարձնել համեղ «Մեդովիկ», առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք, թխել տորթեր.

Յուղը կամ մարգարինը խառնվում է մի բաժակ շաքարի հետ, ապա դրվում ջրային բաղնիքի վրա: Հաջորդում են ձվերը եւ մեղրը:

Երբ միատարր զանգված է ձեռք բերվում, այն հանվում է ափսեի մեջ եւ հարվածում է խառնիչով: Վերջում բաղադրիչները ավելացվում են սառեցման սոդա եւ ալյուրով:

Բազայի երկար խառնուրդի արդյունքում դուք պետք է ստանաք ոչ խիստ, խիստ խմոր: Այն բաժանվում է 6-8 մասի եւ շրջվելով կլոր շերտերով: Յուրաքանչյուր տորթ պատրաստվում է մոտ 20-25 րոպե: Այնուհետեւ այն հեռացվում է եւ կտրում եզրերը, օգտագործելով ափսե, որպես շաբլոն:

Խոհարարություն կրեմ

Այս աղանդերի նիհարելը շատ պարզ է: Դա անելու համար ծեծեց մի բաժակ շաքարավազ եւ թթվասեր: Ցանկության դեպքում կրեմը կարող է լրացուցիչ ավելացնել խտացրած կաթը:

Նրբաճաշակության ձեւավորման գործընթացը

ԴԵՍԵՐՏ ձեւավորելու համար պետք է օգտագործեք մեծ տորթ: Այնտեղ այլընտրանքային կերպով տորթեր պատրաստում եւ թթվասեր կծում: Վերջապես, դեսերտը շաղ է փշրանքներով, որոնք պատրաստված են մնացած եզրերից:

Պատրաստի տորթը ամբողջ գիշեր սառնարանում է մնացել: Առավոտյան այն ծառայում է մի բաժակ թեյի հետ:

Հեշտ բաղադրատոմսը շոկոլադե տորթ տանը

Անշուշտ, չկան նման մարդիկ, ովքեր չեն սիրում շոկոլադե աղանդերը: Եթե դուք որոշում եք պատրաստել մուգ տորթ, ապա դուք պետք է գնել հետեւյալ ապրանքները.

• Հաստ 30% թթվասեր (առանց թթվայնության) - 170 գ;
• Շաքարի ճակնդեղը `1 բաժակ;
• Light ալյուր - մոտ 1-1.2 բաժակ;
• Շոկոլադե կաթ - 1,5 սալիկ (փայլի համար);
• Խոշոր ձու - 4 հատ: (Եթե փոքր, ապա 5 հատ);
• Կաթնային ճարպ - մոտ 3-4 խոշոր գդալներ (փայլի համար);
• Կակաոյի փոշի `4 խոշոր գդալներ;
• Խտացրած կաթը (չի խաշած) - 1 կիտ;
• Կարագ - 180 գ;
• Սննդի սոդա - ½ փոքր գդալ;
• Բուսական յուղ - 1 խոշոր գդալ (լվանալ ամանի մեջ):

Մենք թխում ենք շոկոլադե տորթ

Նման տորթի բիսկվիթը բավական հեշտությամբ է ընթանում: Ձու ձվի դեղնուցները շաքարով շաղված են, հետո ավելացնում են հաստ թթվասեր եւ ուժեղ ցեխոտ սպիտակուցներ: Ստանալով միատարր զանգված, թեթեւ ալյուր, փոշիացված կակաո եւ խտացրած սոդա աստիճանաբար լցնում են ճաշատեսակների մեջ: Դրանից հետո շոկոլադի խմորը տարածվում է յուղոտ ուտեստներով եւ մոտ մեկ ժամ թխում է:

Որոշ ժամանակ անց թխվածքաբլիթները սառը եւ կտրված են երկու նույնական տորթերի մեջ:

Խտացրած սերուցքի պատրաստման գործընթացը

Շոկոլադե տորթի կրեմը կարելի է օգտագործել ցանկացածում: Մենք որոշեցինք խտացնել: Դա անել, կարագ լավ ծեծել է մի խառնիչ. Հաջորդը, ավելացնել մի բանկա խտացրած կաթ: Ցանկության դեպքում, այս կրեմը կարող է պատրաստվել շոկոլադ: Դրա համար լրացուցիչ ավելացված է փոշիացված կակաո կամ շերտավորված շոկոլադ:

Կատարել տորթ եւ զարդարել այն

Այս դեսերտը պատրաստելու համար շոկոլադե տորթ տեղադրվում է մի մեծ տորթ, ապա այն առատորեն լցված է կրեմով: Այնուհետեւ տարածեց երկրորդ թխվածքաբլիթը եւ սեղմեց այն:

Վերջում ձեւավորված աղանդերը ծածկված են կրեմի եւ շոկոլադի սառույցի մնացորդներով: Վերջինս պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. Կաթնային շոկոլադի հատվածները տարածվում են ամանի մեջ, ավելացնում կաթը եւ դանդաղ տաքացվում մինչեւ մինչեւ համասեռ զանգվածը:

Մինչեւ նման անսովոր ու համեղ վերաբերմունք մատուցելը, այն պետք է պահվի սառնարանում (ոչ պակաս, քան տասներկու ժամ): Դրանից հետո այն մատուցվում է մի բաժակ թեյի հետ: