Երբ ընտանիքի որոշ անդամներ նախընտրում են բանջարեղենը ճաշի համար, իսկ մյուսները `մսի համար, ցանկացած հյուրատուն կարող է ընտրել, թե ինչ կարելի է պատրաստել զարմացնել եւ խնդրել բոլորին: Եթե դուք հաճախ այդպիսի երկընտրանք ունենաք, ուշադրություն դարձրեք մեր բաղադրատոմսին `լցոնված ցուկկինի, վառարանում թխած : Համաձայնել, կատարյալ համադրություն. Բանջարեղենի օգուտները, միսի սննդարար սպիտակուցը, օրիգինալ ծառայելը: Ձեր ընտանիքը ճիշտ է համարում ձեզ հիանալի տիրուհի: Ճաշատեսակը բավականին հեշտ եւ արագ պատրաստված է (չհաշված այն ժամանակները, երբ բանջարեղենը պահվում է ջեռոցում), այնպես որ նույնիսկ աշխատող կանայք նման ռեեստրը կցանկանան:
Ինչպես կատարել լցոնած ցուկկինի, վառարանում թխած
Ճաշակի համար անհրաժեշտ է.
- 1 երիտասարդ ցուկկինի միջին չափի, ավելի լավ է ավելի հաստ բանջարեղեն վերցնել.
- 150 գրամ աղացած միս կամ հավ.
- 1 հատ սոխ եւ սխտոր (կտոր);
- 1 ձու;
- 4 tbsp. Լ. Բնական տոմատի մածուկ;
- Ձիթապտղի յուղ, մի քիչ պղպեղ, աղ եւ այլ համեմունքներ `ճաշակի:
Լցոնված ցուկկինը, վառարանում պատրաստված ցուկկինը, պատրաստվում են հետեւյալ կերպ. Մեր ուտեստի հիմնական բանջարեղենը լվանում է, կիսով չափ կտրում եւ մի գդալով, հեռացնում է մարմինը: Դուք պետք է «նավակ» ունենաք մեկ սանտիմետր հաստությամբ պատերով: Այն պետք է աղ, աղացած պղպեղով, այնուհետեւ ձիթապտղի յուղով սառեցրեց եւ ուղարկեց վառարանում 20 րոպե կամ կես ժամ ջերմաստիճանում (միջին ջերմաստիճանը 180 աստիճանով): Միեւնույն ժամանակ, դուք կարող եք սկսել լրացնելը: կտրատած սոխ, տապակել յուղի մեջ, երբ կտորները դառնում են վարդագույն, ավելացրեք աղացած միս: Միսը եփել 5-7 րոպե, ապա, իհարկե, աղ, շաղ տալ պղպեղով եւ սեղմել սխտորը: Խառնեք ամեն ինչ: Ի վերջո, ավելացնել մի քանի գդալներ բնական տոմատի մածուկ եւ նուրբ թակած կանաչ: Հեռացրեք կրակով տապակած կրակից, միսը մի փոքր թույն է, ծեծել է 1 հավի ձվի հետ: Լրացնելը պատրաստ է: Հանել «նավակները» սալերից եւ լցնել դրանք միսով: Լցոնված ցուկկինի, վառարանում թխած, դուք պետք է եփել եւս 20 րոպե, որից հետո կարող եք ծառայել սեղանին: Դա ճաշի համար գերազանց անկախ կլինի երկրորդը:
Տապակած լցոնած ցուկկինի պոմիդոր եւ սնկով լցնելով
Իհարկե, forcemeat լավ բան է բանջարեղենի, բայց դուք կարող եք փորձել ինչ - որ բան նոր. Օրինակ, բաղադրատոմսեր «նավակներ» բուրավետ սնկով եւ լոլիկով: Ճաշակի համար, վերցնել:
- 0,5 կգ քաղցկեղ;
- մի քիչ ալյուր;
- 200 գ սնկով (սպիտակ կամ շամպինիոն)
- 200 գ լոլիկ (սա 2 միջին բանջարեղեն);
- 150 գ թթվասեր եւ համեմունքներ:
Բանջարեղենը նախապատրաստվում է նույն ձեւով, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, նախ `« նավակները », ապա ուղարկեք դրանք 20 րոպե վառարանում թխել: Լրացնելու համար սունկը փոքր կտորներով կտրեց, ավելացնելով եւ տապակել բուսական յուղով, այնուհետեւ ավելացնել լոլիկի խորանարդը, մի փոքր ալյուր խտության համար, խառնել, շաղ տալ մի քանի րոպեով: Լրացնելը պատրաստ է: Այժմ լրացրեք ցուկկինի խոռոչը բանջարեղենի խառնուրդով, լցնել թթվասերը եւ այն ուղարկել ջեռոց: Որքան կաթնաշոռ կպչուն ցուկկինի: Այս դեպքում, բավարար եւ 10-15 րոպե, քանի որ այս բաղադրատոմսը լրացնելը միայն բանջարեղենն է, բայց նրանք չեն պահանջում մանրակրկիտ ջերմաստիճանային բուժում: Տապակելուց հետո այն կարող է ծառայել սեղանին: Ուշադրություն դարձրեք նրա ցածր կալորիականության պարունակությանը: Նրանք, ովքեր դիետա են, այն, իհարկե, պետք է ներառվի ձեր դիետայի մեջ: