Պատմությունը Mojito կոկտեյլ եւ թե ինչպես պետք է կատարել Mojito

Mojito կոկտեյլ երկրպագուները հաճախ չեն խնայի, ոչ ժամանակ, ոչ էլ էներգիա, խանդավառությամբ քննարկում, թե ինչպես կարելի է կատարել Mojito: Պարզ է պատրաստել կոկտեյլ, դա դիմում է շատերին, եւ թողնում է հաճելի թարմացման համ.

Նախքան եք պատրաստել Մոխիտո տանը, գուցե մի լավ գաղափար է ծանոթանալ իր պատմության հետ: Ծննդավայրն խմիչքը համարվում է Կուբա, իսկ ավելի կոնկրետ, որ Հավանա ռեստորան "La bodeguita del Medio" - ի դարաշրջանում ամերիկյան չոր օրենքի:

Թեեւ վերջին տասնվեցերորդ դարում Sir Richard Drake, մի սրտակից սըր Ֆրենսիս Դրեյկի, որ Corsair է բրիտանական Crown, հորինել առաջին տարբերակը mojito է հետեւյալ բաղադրիչները: aguardente կամ tafiya (մի տեսակ էժանագին Ռոմ), շաքարի, կրաքարի եւ անանուխ:

Հակում խմիչքը նկատմամբ տվեց տաք մարմինը, կրաքարի պարունակում է վիտամին C օգնություն կանխել լնդախտ, թարմացնող անանուխ եւ շաքար թեթեւացնում է ուժեղ եւ ոչ շատ հաճելի համ: Չնայած նրան, որ խմիչքը կոչվում mojito բաղադրատոմսը պատրաստում բաղկացած է բուն համադրություն այդ բաղադրիչների.

Հարկ է նշել, որ անանուխ, որ օգտագործվում էր մի կոկտեյլ, այն Yerba Buena ( «լավ խոտ»), որը աճում է վայրի բնության մեջ Իսպանիայի երկրների Արեւմտյան կիսագնդում. Կուբայում, որտեղ Yerba Buena աճում տարերայնորեն, նման մոլախոտ, այն հայտնի է որպես կծիկ nemorosa, մեծ խնձորի անանուխ կամ անանուխ Կուբայի:

Քանի որ երկրորդ կեսին տասնիններորդ դարում, երբ նրանք սկսեցին արտադրել բարդ եւ նուրբ ռոմ, նա փոխարինեց tafiya: A կոկտեյլ կատարվում է նույն կերպ, որ կոչվում էր El Drakesito կամ պայքարը, ի պատիվ ստեղծող նախատեսված:

Ըստ մեկ այլ վարկածի, որն ունի շատ կողմնակիցներ, որ ստրուկները բերել Աֆրիկայից, ով աշխատել է շաքարավազի տնկարկների Կուբայում, նաեւ գիտեր, թե ինչպես կարելի է կատարել Mojito: Հյութ եղեգնաշաքար (guarapo), հաճախ օգտագործվում է recipes mojito էր հայտնի ըմպելիք շրջանում ստրուկների:

Ինչ վերաբերում է ստուգաբանությունը անունը, եւ այս դեպքում այն չի համարվում մեկ այլ տարբերակ: Այս մեկը պնդում է, որ mojito - բխում մամուռ, Կուբայի սոուս պատրաստված ձիթապտղի յուղ, սխտոր, պղպեղ, չաման եւ կրաքարի բուրավետ (կամ կիտրոնի): Մեկ այլ տարբերակ է, որ mojito - բխում «mohadito», փաղաքշական ձեւն բառի mohado (խոնավ): Ի դեպ, mohado եւ mohadito ունի ավելի այլ արժեքներ: Mohado կարող է թարգմանվել որպես despised եւ mohadito է ԱՄՆ-ում ապօրինի ներգաղթյալներին, Մեքսիկա, անցել է Ռիո Գրանդե:

Վերջինս վարկածը ավելի հետաքրքիր անձնավորությանը, եւ, իհարկե, արժանի է ուշադրության, նշում է, որ «mojo" - ի համատեքստում Վուդու նշանակում է "կախարդական":

Բայց վերադառնանք Կուբա, Havana ռեստորանում «La bodeguita del Medio»: Տեղեկությունների համար, թե ինչպես պետք է պատրաստել Մոխիտո է ժամանակակից տարբերակը, ասել է, որ աշխարհը Attilio De La Fuente, նրա անունը գրված է պատմության մեջ կոկտեյլ »բառը տառերով ոսկի»: Ասվում է, որ նա սիրում է իր աշխատանքը, նա երբեք չէր հոգնում իմպրովիզացիայի, հորինելու երբեւէ նոր կոկտեյլ համակցությունները:

Mojito է Attilio De La Fuente ներկայացրել է հրաշալի խմիչք, պատրաստված են տերեւների Yerba Buena, սպիտակ ռոմ, սպիտակ շաքարեղեգի, կրաքարի հյութ եւ սոդա ջրի. Mojito cooled, քանի որ նրանք կիրառել այն ունի յուրօրինակ համը պայմանավորված է թարմ անանուխի համով եւ մեղմ ճաշակի լավ Roma: Հիշեք, որ անանուխ են կոկտեյլ պետք է լինի հասուն, ապա դա ավելի քիչ կոշտ է եւ ոչ թե դառը:

Popularized կողմից Կուբայի mojito, եւ դրա հետ ռեստորան "La bodeguita del Medio« ամերիկացի գրող Էռնեստ Հեմինգուեյը, որտեղ նա եղել է հերթական հաճախորդը: Պատին ռեստորանային տեղադրված մակագրությամբ Հեմինգուեյի եւ շրջանակված է մի շրջանակի «Իմ mojito է La bodeguita. Իմ Daiquiri է El Ֆլորիդայում »:

Եվ, վերջապես, թե ինչպես կարելի է կատարել Mojito տանը: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները `շաքար (ըստ ճաշակի, բայց միջինը մեկ չափման գդալ), հյութ պտղից կրաքարի, թարմ անանուխ տերեւների, 50 մլ սպիտակ ռոմ, սոդա ջրի եւ սառույցի.

Մի կոկտեյլ ապակի է տեղադրել շաքարը եւ անանուխ. Թող եփել, մի փոքր ջախջախիչ անանուխին, բայց լինելով զգուշավոր է երկրպագուին տերեւները. Այնուհետեւ ավելացնել հյութ պտղից կրաքարի, ավելի շատ անանուխ տերեւների եւ սառույցի. Ռոմ եւ խառնել գազավորված ջրի համ ավելացնելով եփած բաղադրիչների. Զարդարի հետ կոկտեյլի փոխաբերական առումով կտրել կեղեւ է կրաքարի եւ անանուխ տերեւների.