Squid Soup: Recipe համար Խոհարարություն

Այսօր կաղամբը հաճախ օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու տարբեր ճաշատեսակներ պատրաստելու համար: Այս ապրանքը համտեսելու համար նման է ծովախեցգետնի միս: Միեւնույն ժամանակ, առավել համեղ է փոքրիկ կաղամարը, այն ծառայում է որպես անկախ ճաշատեսակ, ինչպես նաեւ կարտոֆիլի, բանջարեղենի կամ հացահատիկի, ձկան, կարագի եւ մայոնեզի հետ միասին եւ այլն: Այսօր մենք կխոսենք, թե ինչպես կաղամարից պատրաստել ապուրը: Պետք է նշել, որ այս ծովային բնակչի միսը բաղկացած է սպիտակուցի իննսուն տոկոսից, եւ այն պարունակում է նաեւ տուրին, որն օգնում է արյան մեջ ցածր խոլեստերինին:

Կարտոֆիլի ապուր , կաղամարով

Բաղադրությունը `մեկ խոշոր կաղամար, մեկ լիտր ջուր, 2 կարտոֆիլ, մեկ սոխ, աղացած պղպեղ, մեկ գազար, մի սալոր սամիթ, բուսական յուղ, աղ:

Նախապատրաստում

Կաղամբի ապուրը , որի բաղադրատոմսը առաջարկվում է, շատ պարզ է պատրաստված: Դա անելու համար եռացրեք ջուրը, դրա մեջ կաղամար դարձրեք երեք րոպե: Այնուհետեւ անմիջապես ցածրացրեք կոկորդը ցուրտ ջրով, մաշկը հանեք եւ կտրեք շերտերով: Կարտոֆիլները մաքրվում եւ թակած են շերտերով: Երբ արգանակը եռում է, կարտոֆիլի մեջ դրեք եւ տասը րոպե եփել: Մնացած բանջարեղենները հիմք են եւ օծանել մինչեւ պատրաստ: Արծաթի մեջ շաղ տալ բանջարեղեն եւ կաղամար, աղ, ավելացնել թակած սամիթ: Երբ ապուրը եռում է, հրդեհը անջատված է, ուտեստը պնդում է:

Տոմատի ապուր , կաղամարով

Բաղադրությունը `երեք հարյուր գրամ կաղամարով օղակ, չորս հարյուր գրամ կանաչ լոբի, չորս լոլիկ, մեկ սոխ, մեկ պտույտ, 4 սխտոր, երեք ճաշի բուսական յուղ, աղացած պղպեղ, մի փունջ մաղադանոս, աղ:

Նախապատրաստում

Կաղամբի ապուրը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է լվանալ լոլիկ եւ աղով շաղ տալ, դնել դրանք փխրեցման սկուտեղի վրա եւ քառասուն րոպե վառարան ուղարկել: Մինչդեռ սոխը կտրվում է կես օղակների, պղտորների, օղակների, սխտորային թիթեղների, մանրացված մաղադանոսով եւ կաղամբը կտրում է ծղոտով:

Squids դրվում են գունդ, sprinkled հետ մաղադանոս եւ ավելացնել կեսը առկա սխտոր, խառնել եւ թողնել քսան րոպե: Կաթսայի մեջ լցնել երկու գդալով ձեթ, դնել սոխ եւ մնացած սխտորը, անցնել, ապա ավելացնել լոլիկ եւ լոբի: Այնուհետեւ լցնել ջրով եւ եփել տասը րոպե: Որոշ ժամանակ անց կաղամին դնել, աղը ավելացնում է ճաշակի: Կաղամբի ապուրը եփում է, որի բաղադրատոմսը, որը մենք համարում ենք, եւս հինգ րոպե:

Պահածոյացված կաղամար ապուր

Բաղադրությունը `հինգ հարյուր գրամ կարտոֆիլ, երեք հարյուր գրամ կաղամար, մեկ սոխ, մեկ գազար, մեկ միջին մաղադանոս արմատ, բուսական յուղ, աղ:

Նախապատրաստում

Կաղամբի պահածոներից պատրաստված ապուրը այս ձեւով պատրաստված է. Ծովի բնակիչների մարմինները վերածվում են եռացող ջրով, մի փոքր podsoliv, վեց րոպե եփում: Այնուհետեւ դրանք հանվում, սառեցվում եւ կտրվում են շերտերով: Սոխը, գազարը եւ մաղադանոսը մաքրվում եւ կտրվում են խորանարդի մեջ, դնում տապակած տապակ եւ տապակած բուսական յուղով: Կարտոֆիլով կտրված կուբիկով, այլ բանջարեղենի հետ միասին արծաթեղեն են դրվում, աղը ավելացնում է ճաշակի: Ապուր պատրաստել տասնհինգ րոպեով: Այնուհետեւ այն թափվում է թիթեղների մեջ, որոնցից յուրաքանչյուրը կաղամբով դրվում է եւ վերեւում գտնվող կանաչիներով sprinkled:

Սուպը կաղամարից եւ սնկից

Բաղադրությունը `երեք հարյուր գրամ քաղցր ֆիլե, վաթսուն գրամ չորացրած սնկով, երկու փոքր սոխ, երկու գազար, հինգ կարտոֆիլ, բուսական յուղի չորս ճաշի եւ տոմատի մածուկի մեկ լիտր, մեկ լիտր ջուր, երկու գդալ ալյուր, մեկ փունջ կանաչի, աղացած պղպեղ, աղ .

Նախապատրաստում

Կաղամբի ապուրը , որի բաղադրատոմսը հեշտ է, շատ պարզ է: Դա անել, նախքան ներծծում սնկով չորս ժամ ջրի մեջ: Այնուհետեւ դրանք պատրաստվում են մինչեւ պատրաստ, լվացվեն եւ կտրվեն: Արգանակի ֆիլտր. Սոխը եւ գազարը կտրում են եւ տապակվում մինչեւ փափուկ: Ավելացնել ալյուր եւ տոմատի մածուկ, եփել եւս երեք րոպե: Այնուհետեւ կարտոֆիլը կտրված է բրեզենտե եւ արգանակի մեջ, եփել մինչեւ պատրաստ: Այնուհետեւ ավելացնել կաղամար, կտրել շերտերով, սնկով, կանաչի եւ բանջարեղենով, աղով:

Կաղամբի ապուրը պետք է մնա եւս վեց րոպե: Այնուհետեւ այն կարող է ծառայել սեղանին:

Սուպի խյուս, կաղամարից եւ սնկից

Բաղադրությունը `երկու հարյուր հիսուն կամ երեք հարյուր գրամ կաղամար, հինգ կարտոֆիլ, երկու միջին գազար, մեկ սոխ, հիսուն գրամ սունկ, մեկ լոլիկ տոմատի մածուկ, ինչպես նաեւ մեկ գդալ ալյուր, բուսական յուղ, հինգ բաժակ ջուր, կանաչի, աղ եւ պղպեղ:

Նախապատրաստում

Կաղամբի ապուր պյուրեն պատրաստվում է շատ պարզ: Դրա համար սունկը չորս ժամով նոսրանում է, որից հետո նրանք նույն ջրում եփում են մինչեւ փափուկ: Հետո նրանք լվանում են, իսկ արգանակը ֆիլտրվում է: Նավթի տապակած գազարով եւ սոխով ավելացնել ալյուր եւ տոմատի մածուկ: Կարտոֆիլ, կտրատված ձողեր, եփած արգանակ, աղ, կաղամար եւ բանջարեղեն: Այս ամենը պատրաստվում է երեք րոպեով, որից հետո այն հարված է բլենդերի վրա, կրկին հալեցնում է հինգ րոպե եփել:

Թայերեն ապուր, կաղամարից եւ ծովախեցգետից

Բաղադրությունը `կես կիլոգրամ փոքր կաղամար, երկու հարյուր գրամ խառնուրդ, մեկ կարտոֆիլ սխտոր, խնձոր, աղ եւ պղպեղ, ինչպես նաեւ մեկ ու կես լիտր արգանակ, երեք կիտրոնի կիտրոն, քաղցր եւ թթվասերի երկու գդալ, 1 կիտրոնի կեղեւ, կիտրոնի հյութ, , Աղ եւ կոկորդեր:

Նախապատրաստում

Squids են մաքրվում, լցոնված shrimps հետ համեմունքների համեմունքների. Արգանակի եռացրեք, ավելացրեք կիտրոնի տերեւները եւ բույրը, եռացրեք երեք րոպե եւ կաղամբ եւ աղ կերեք եւ մի քիչ եփեք: Այնուհետեւ ապուրը լցվում է սպասարկման սալիկների վրա, ավելացնելով կիտրոնի հյութ, պղպեղ եւ կալանտր:

Թթվասեր ապուր, կաղամարով, մուլտիվարի մեջ

Բաղադրությունը `կես կիլոգրամ կաղամար, մեկ բաժակ երկու հարյուր հիսուն գրամ քաղցր թթվասեր, աղ, աղացած պղպեղ, սերուցք, բուսական յուղ:

Նախապատրաստում

Multivariate- ի այս կաղամբի այս ապուրը շատ արագ պատրաստված է: Դա անելու համար ծովամթերքները կտրում են ծղոտով, դնում են մալտիվարխի գավաթը, նախապես լցրեք բուսական յուղը, աղը, չորս րոպե միացրեք «թխում» ռեժիմում: Այնուհետեւ ավելացնել թթվասեր, խառնել նույն ռեժիմում, երեք րոպե: Այնուհետեւ լցնել ջուրը ամանի մեջ, վեց րոպե եփել «ապուր» ռեժիմում: Ժամանակի ետեւից հետո, ապուրը մնացել է «տաքացվող» ռեժիմով տասը րոպե: Պատրաստի ուտեստը լցված է թթվասերով:

Սաղմոն ապուր, կաղամարով

Բաղադրությունը `երեք հարյուր գրամ կաղամար, մեկ սոխ, երկու թթու, մեկ լոլիկ տոմատի մածուկ, երեք կարմրավուն, երեք տապակած տոմատի մածուկ, աղացած պղպեղ, աղ:

Նախապատրաստում

Կաղամբի այս ապուրը բավականին համեղ է եւ բավարար: Նախ, կաղամարները մաքրվում են, լվանում, կտրում եւ տապակվում են սոխով: Այնուհետեւ այս ամենը տեղադրվում է ճաշատեսակների մեջ, տոմատի մածուկը, խորոված թակած վարունգը, սամիթը, ջուրը, աղը: Պատրաստեք ապուրը մոտ քառասունհինգ րոպեով: Այնուհետեւ այն մանրացված խոտաբույսերով տարածվում է:

Նուրբ կաղամար ապուր

Բաղադրությունը `կես կիլոգրամ կաղամար, երկու հարյուր գրամ քաղցր թթվասեր, տասը գրամ բուսական յուղ, աղացած պղպեղ, աղ:

Նախապատրաստում

Ծովամթերքը ծածկված է եռացող ջրի մեջ, եւ մաշկը հանվում է դրանից, ապա կտրում է շերտերով, մեկ րոպե տարածված տապակով յուղով, աղով եւ տապով: Այնուհետեւ ավելացրեք ջուր եւ թթվասեր, շոգեխաշել երեք րոպե: Անհրաժեշտ է համոզվել, որ կաղամբը չի մարսվում, քանի որ այնուհետեւ նրանք կդառնան թունդ եւ կորցնում են ճաշակը: Պատրաստի ապուրը կարող է sprinkled with դեղաբույսերի (ընտրովի). Այս կերակուրը շատ սննդարար է, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուց:

Squid կրեմ ապուր

Բաղադրությունը `կես կիլոգրամ թարմ կաղամար, հինգ կարտոֆիլ, երկու գազար, մայոնեզի երեք ճաշի գդալ, երկու պղպեղի կաթսաներ, միացրած պանրի (աղցան), աղի համտեսել:

Նախապատրաստում

Squids մաքրվում են մաշկի եւ կտրել մեջ շերտերով, բանջարեղեն են լվանում եւ մաքրվել: Կարտոֆիլները կեղեւ են ծղոտի վրա, գազարները կտրում են խորանարդի մեջ: Squids են աղած եւ դրել է տաքացվող տապակած տապակել, մարել տասնհինգ րոպե. Այս ընթացքում հեղուկը պետք է եփի, ապա ավելացնել մայոնեզը, խառնել եւ պատրաստել տասը րոպե, առանց մոռանալով ակտիվանալ: Կարտոֆիլ եւ գազար եփում են տասնհինգ րոպե, ավելացնել մայոնեզի կաղամար եւ եփել ամենափոքր կրակի վրա: Սա տեւում է մոտ քսան րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել հալված պանիրը, լավ խառնել, աղը: Ճաշատեսակը պատրաստ է: Bon appetit!